ИСПАНСКАЯ КОМПАНИЯ ДЕЛАЕТ ВИНО ПОД ВОДОЙ

ИСПАНСКАЯ КОМПАНИЯ ДЕЛАЕТ ВИНО ПОД ВОДОЙ

Винодельня в Испании выдерживает вино по-новому – помещая его под воду на полтора года.

Crusoe Treasure называет себя первой в мире подводной винодельней – бутылки с ее вином погружены на глубину 20 метров в Кантабрийское море на севере Испании. Там они проводят до 18 месяцев выдержки.

Борха Сарачо, основатель винодельни, был вдохновлен историями о таких кораблях, как Jönköping, которые затонули в Балтийском море в 1916 году. Шведское судно везло тысячи бутылок шампанского, когда затонуло.

В 1998 году бутылки были подняты из моря и выяснилось, что после более чем 80-летней выдержки под водой шампанское имело фантастический вкус.

Океан хорош для выдержки вина, потому что он не пропускает свет и тепло. Темная прохладная вода способствует более медленному старению вина и появлению лучшего вкуса.

Интерес к подводным винам проявляется с 2010 года, когда 168 бутылок 170-летнего шампанского были обнаружены на корабле, затонувшем у берегов Финляндии.

Шампанское тестировали ученые, а затем дегустировали винные эксперты. Сначала специалисты описывали аромат как «сырный» и «мокрые волосы». Но потом они сказали, что после взбалтывания в стакане он стал намного вкуснее.

Сарачо основал Crusoe Treasure в 2013 году. Вино компании стоит примерно от 70 долларов в Интернете.

Вы также можете купить две бутылки вместе – одну выдержанную на суше, другую – под водой и сравнить вкусы!

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий

      УДИВИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ О КАРАМБОЛЕ

      УДИВИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ О КАРАМБОЛЕ

      ДЬЯВОЛ ЗАСТАВИЛ МЕНЯ ЭТО СДЕЛАТЬ

      ДЬЯВОЛ ЗАСТАВИЛ МЕНЯ ЭТО СДЕЛАТЬ