ИДЕАЛЬНЫЙ БУРГЕР НА ГРИЛЕ

ИДЕАЛЬНЫЙ БУРГЕР НА ГРИЛЕ

Вот список ингредиентов для приготовления идеального бургера!

Лучше всего подходит говяжий фарш, он более мягкий и сочный. Не используйте ранее замороженное мясо, иначе теряются соки!

Время приготовления: полчаса

Количество: 4 порции

Ингредиенты для котлеты1 яйцо, 1 ч.л. горчицы (обычной или дижонской), 1 ч.л. вустерширского соуса, 1 маленькая мелко порезанная луковица, 1 натертый зубчик чеснока, соль, перец по ½  ч.л., 450 г говяжьего фарша.

Добавочные ингредиенты (выбирайте любой на ваш вкус):

1 ст.л. заправки для салата «Цезарь» или 1 ст.л. греческой заправки для салатов, 1 ст.л. нарезанных вяленых помидоров, 1 ст.л. сметаны или 1 ст.л. йогурта, 1 ст.л. тертой цедры лимона или 1 ст.л. цедры лайма, 1 ст.л. тертого корня имбиря, 1 ст.л. кетчупа или 1 ст.л. соуса для барбекю, 1 ч.л. сушеного тимьяна или 1 ч.л. сушеного розмарина, 1 ст.л. свежих трав, 1 ч.л. кунжутного масла, 1 ч.л. соуса терияки или 1 ч.л. соуса хойсин, 1 перец халапеньо (свежий или маринованный).

Процесс приготовления:

Слегка смажьте гриль маслом и нагрейте барбекю до среднего. Взбейте яйцо в миске и перемешайте 1 ч.л. горчицы (обычной или дижонской), 1 ч.л. вустерширского соуса, измельченные лук и чеснок, соль и молотый перец. Добавьте любые добавочные ингредиенты, которые вам нравятся.

Раскрошите говядину и аккуратно перемешайте руками или вилкой. Как можно реже трогайте мясо, ведь чем больше вы его обрабатываете, тем жестче оно становится.

Аккуратно сформируйте (не вдавливайте) смесь в котлеты толщиной около 2,5 сантиментов, сделав в центре небольшую выемку, чтобы не вздулась во время приготовления.

Поместите котлеты на гриль, закройте крышку и готовьте, пока внутри мясо не перестанет быть розовым (примерно по 7-мь минут с каждой стороны). Сильно не надавливайте вилкой или лопаткой при переворачивании, ведь иначе драгоценные мясные соки будут потеряны!

Положите котлету в хрустящую булочку и добавьте свою любимую начинку! Приятного аппетита!

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий

      НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ НОЧЬЮ МОЖЕТ ВРЕДИТЬ РАБОТЕ

      НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ НОЧЬЮ МОЖЕТ ВРЕДИТЬ РАБОТЕ

      ВРАЧИ ПРОПИСЫВАЮТ РАСТЕНИЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПСИХИЧЕСКОГО ЗДОРОВЬЯ

      ВРАЧИ ПРОПИСЫВАЮТ РАСТЕНИЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПСИХИЧЕСКОГО ЗДОРОВЬЯ