7 РЕЦЕПТОВ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ, КОТОРЫЕ ЗАМЕНЯТ ШАМПАНСКОЕ НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ

7 РЕЦЕПТОВ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ, КОТОРЫЕ ЗАМЕНЯТ ШАМПАНСКОЕ НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ

Они вкусные, красивые и создают праздничное настроение. А главное — помогают обойтись без головной боли и прочих похмельных симптомов 1 января! Сегодня мы хотим поделиться простыми безалкогольными рецептами, которые вы наверняка захотите попробовать.

1. Мандариновое «шампанское»

7 безалкогольных коктейлей на Новый год: мандариновое шампанское

Выглядит как шампанское, пузырится как шампанское, а как бонус — приятный цитрусовый новогодний вкус.

Ингредиенты

  • 120 г мякоти мандарина;
  • 140 мл содовой;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • лёд;
  • мята.

Приготовление

Очистите мандарин от цедры, снимите плёнку с долек и уберите косточки — чтобы осталась только мякоть. Подавите её мадлером (толкушка для коктейлей) или обычной вилкой до выделения сока. Добавьте сироп и содовую, перемешайте. В бокал положите кусочки льда, перелейте коктейль. Украсьте напиток листочком мяты.

2. Клюквенно‑имбирный шраб

7 безалкогольных коктейлей на Новый год: клюквенно-имбирный шраб

Пряный и ароматный напиток, который идеально подходит для зимней вечеринки. Коктейль называется так из‑за своего главного ингредиента — шраба, то есть сиропа, приготовленного с использованием уксуса. Делать шраб для одной порции нецелесообразно, поэтому в рецепте указаны ингредиенты на 10 порций: остатки можно поставить в холодильник и наслаждаться напитком все новогодние каникулы.

Ингредиенты

Для шраба:

  • 450 г замороженной клюквы;
  • 200 мл яблочного уксуса;
  • 100 мл воды;
  • 2 палочки корицы;
  • ломтики очищенного корня имбиря по вкусу.

Для коктейля:

  • 30 мл шраба;
  • 150 мл содовой;
  • лёд.

Приготовление

В сотейнике смешайте все ингредиенты для шраба и поставьте на средний огонь. Как только будущий сироп закипит, уменьшите мощность плиты и томите от 10 до 15 минут, пока ягоды не размягчатся. Затем снимите шраб с огня и полностью остудите. Вытащите палочки корицы. Потом через марлю или сито отделите жидкость от кусочков имбиря, кожицы и семян ягод.

Теперь можно делать коктейль. В бокал положите несколько кубиков льда, налейте шраб и содовую. Чтобы добавить вкусу напитка больше граней, содовую можно заменить на тоник.

3. Ягодный глинтвейн

7 безалкогольных коктейлей на Новый год: ягодный глинтвейн

Такой же ягодный и пряный, как шраб, но при этом ещё и согревающий. То, что нужно холодной зимой на уютном домашнем празднике!

Ингредиенты

  • 2 стакана замороженной клюквы;
  • 1,5 л воды;
  • 1 апельсин;
  • 100 г сахара;
  • имбирь, корица, гвоздика по вкусу.

Приготовление

Выложите клюкву в миску и залейте стаканом кипятка. Подавите ягоды. Процедите через сито или марлю. Сок смешайте с оставшейся водой, добавьте сахар, специи и несколько кружочков апельсина, поставьте на средний огонь. Немного не доводя до кипения, снимите глинтвейн с огня. Оставьте настояться под крышкой на 10–15 минут. Разлейте по бокалам и по желанию украсьте свежими дольками апельсина и ягодами клюквы.

4. Сливочное пиво

7 безалкогольных коктейлей на Новый год: «Сливочное пиво»

Сладкий ароматный напиток с густой сливочной пенкой. Фанатам «Гарри Поттера» посвящается.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка сливочного масла или 30 мл жирных сливок;
  • 100 г пломбира;
  • 200 мл газировки «крем‑сода»;
  • 10 мл карамельного сиропа;
  • корица и мускатный орех по вкусу.

Приготовление

Смешайте масло или сливки с карамельным сиропом, специями и мороженым до однородной массы. Уберите в морозильную камеру на 10–15 минут. Налейте в стакан «крем‑соду», достаньте сливочный микс и медленно добавьте в стакан. Чтобы слои не смешались, можно наливать топпер тонкой струйкой по оборотной стороне ложки.

5. Хуго

7 безалкогольных коктейлей на Новый год: «Хуго»

Он же хуго‑спритц. Один из самых модных коктейлей лета 2021 года. В безалкогольном рецепте спиртное нужно лишь заменить на вторую порцию содовой.

Ингредиенты

  • сироп бузины – 20 мл;
  • содовая – 120 мл;
  • лёд;
  • мята;
  • лайм.

Приготовление

Половинку лайма очистите от цедры и нарежьте на ломтики, отделите мякоть от плёнки. Добавьте сироп бузины и мяту, подавите вместе с помощью мадлера или вилки. Поместите получившуюся смесь на дно бокала, добавьте кубики льда, влейте содовую. Украсьте напиток листочком мяты или ломтиком лайма.

6. Беллини

7 безалкогольных коктейлей на Новый год: «Беллини»

Классический итальянский коктейль, который готовится всего за пару минут.

Ингредиенты

  • ½ персика;
  • 100 мл газированной воды;
  • 100 мл персикового сока;
  • мята (по желанию).

Приготовление

Персик пюрируйте в блендере. Переложите в бокал, влейте охлаждённую газированную воду и сок. Перемешайте всё длинной ложкой до однородности. Добавьте сверху ломтик персика или листок мяты для красоты.

7. Атланта

7 безалкогольных коктейлей на Новый год: «Атланта»

Вариант для тех, кто привык к напиткам, подающимся в низких бокалах вроде «рокс» или «олд фэшен». А ещё это максимально простой рецепт!

Ингредиенты

  • 100 мл пепси;
  • 50 мл апельсинового сока;
  • 2 дольки лимона;
  • лёд.

Приготовление

Положите лёд в стакан, налейте сок и пепси. Украсьте лимоном. Готово!

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий

      УКРАИНСКАЯ СТУДИЯ ЗАПУСТИТ МЕТАВСЕЛЕННУЮ И NFT ПО ИГРЕ S.T.A.L.K.E.R. 2

      УКРАИНСКАЯ СТУДИЯ ЗАПУСТИТ МЕТАВСЕЛЕННУЮ И NFT ПО ИГРЕ S.T.A.L.K.E.R. 2

      УКРАИНСКАЯ СТУДИЯ ЗАПУСТИТ МЕТАВСЕЛЕННУЮ И NFT ПО ИГРЕ S.T.A.L.K.E.R. 2

      ГЕЙМЕРЫ БОЙКОТИРУЮТ S.T.A.L.K.E.R. 2 И ПРИЗЫВАЮТ VALVE УДАЛИТЬ ИГРУ ИЗ-ЗА NFT