10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

Морепродукты бывают всех видов, форм и размеров, и это неудивительно, учитывая тот факт, что под морепродуктами по определению подразумеваются любые морские обитатели, которые считаются подходящими для употребления в пищу.

Поэтому так удивительно, когда кто-то говорит, что не любит морепродукты. Разве они могут так утверждать, если все, что они когда-либо пробовали, — это кусочек рыбы или, скажем, пара устриц?

Морепродукты — это гораздо больше

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

Если вы не отличаете ракообразных от моллюсков или обычную креветку от тигровой, не расстраивайтесь. Мы расскажем вам несколько фантастических фактов о морепродуктах!

Морепродукты богаты важными питательными веществами! Хотя различные виды морепродуктов содержат разное количество питательных веществ, можно с уверенностью сказать, что дары моря в целом полезны для здоровья.

Некоторые виды рыбы, например, лосось, богаты витамином А и жирными кислотами омега-3. Другие питательные вещества, содержащиеся в морепродуктах в полезных количествах, включают витамин D, витамины B1, B3, B12 и другие!

Люди едят рыбу уже более 165 000 лет

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

На заре человечества люди вели преимущественно охотничий образ жизни, постоянно перемещаясь в поисках более благоприятных охотничьих земель или более богатых плодами территорий.

Одним из продуктов питания, которые обычно употребляли наши предки, были морепродукты.

На самом деле, вполне возможно, что первые случаи перехода людей к более оседлому образу жизни были связаны с племенами, жившими у моря и имевшими регулярные источники морских деликатесов.

Самое раннее из известных свидетельств употребления морепродуктов найдено в морской пещере в Южной Африке.

В этом месте, которому, как предполагается, 165 000 лет, были найдены груды пустых раковин.

Креветка-богомол — один из самых страшных морских обитателей.

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

Нам очень повезло, что креветки-богомолы вырастают до таких небольших размеров, иначе они представляли бы собой настоящую угрозу.

Почему? Креветки-богомолы могут наносить настолько мощные удары, что их сила равна силе выстрела из винтовки.

Их бросок настолько силен, что создает ударную волну, которая заставляет кипеть воду вокруг них и может расчленить их жертву!

Богатые жирами морепродукты, такие как лосось, скумбрия и сардины, полны омега-3.

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

Если для вас это мало что значит, то, скорее всего, потому, что вы не знаете, насколько полезны омега-3 для здоровья вашего организма.

Если раньше все жиры считались вредными, то сейчас некоторые, такие как омега-3, наоборот, обнаружили положительные качества.

Среди преимуществ употребления морепродуктов с высоким содержанием омега-3 — снижение риска сердечных приступов, инсультов и облегчение симптомов артрита.

Было даже установлено, что употребление омега-3 может предотвратить ухудшение зрения от старости, а также может улучшить качество зрения в темное время суток!

Не существует такого понятия, как экологически чистые морепродукты.

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

Во-первых, для того чтобы продукты питания были экологически чистыми, они не должны содержать искусственных химикатов, таких как удобрения или пестициды.

Чтобы продукты питания были признаны экологически чистыми, должен существовать руководящий орган, который устанавливает различные правила, гарантирующие, что в их составе нет химикатов. Если для сельского хозяйства такие органы существуют, то для индустрии морепродуктов их нет.

Однако это не означает, что не существует компаний, утверждающих, что их мидии выращены в органических условиях. Напротив, это означает, что нет способа доказать, является ли что-то на самом деле натуральным или нет!

У омаров каждая клешня используется по-разному.

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

Две клешни омара тоже выглядят по-разному. Более крупная из них — клешня-дробилка, и она выполняет доминирующую роль.

Как следует из названия, эта клешня используется в основном для дробления твердых панцирей или экзоскелетов добычи.

Другая клешня гораздо меньше и имеет более зазубренные » когти», она используется для разрывания плоти своей добычи на куски, чтобы ее было легче есть.

Некоторые рыбы содержат большое количество ртути, поэтому их следует употреблять в пищу умеренно.

Все морепродукты содержат следы ртути, но волноваться следует не из-за этого.

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

В основном, речь идет о рыбах, находящихся на вершине пищевой цепи, таких как королевская макрель, рыба-меч и акулы.

По мере того как хищник поедает все более крупную рыбу, содержащаяся в ней ртуть всасывается и накапливается.

В связи с этим рекомендуется употреблять не более рекомендованного количества каждой из рыб, способных содержать ртуть.

Морепродукты могут включать в себя и растения!

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

Хотя это спорное мнение, утверждается, что различные формы морской растительности можно отнести к морепродуктам.

Некоторые формы уже давно присутствуют в наших меню, например, водоросли нори в суши.

Некоторые виды морской капусты очень питательны и употребляются в пищу отдельными культурами на протяжении тысячелетий.

Устрицы могут менять пол, когда им этого захочется.

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

Однако все они рождаются самцами. Оказывается, устрицы рождаются с мужскими и женскими репродуктивными органами.

Это означает, что они могут оплодотворять свои собственные яйца без участия другой устрицы. Установлено, что все устрицы меняют пол хотя бы раз за свою жизнь.

Более 85% мировых рыбных ресурсов подвергаются перелову.

10 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МОРЕПРОДУКТАХ

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, необходимо быстро изменить подход к выращиванию и потреблению морепродуктов, поскольку 87% мирового рыболовства находится в стрессовом состоянии.

Это означает, что некоторые виды рыб либо находятся под угрозой исчезновения, либо их численность значительно ниже нормы, либо они подвергаются чрезмерной эксплуатации.

Важно понимать, что, хотя морепродукты очень вкусны, если мы не будем осторожны, с годами их может становиться все меньше и меньше!

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий

      MTV ЗАХВАТИЛ РОССИЮ, ДЕФОЛТ, МИХАИЛ КРУГ, ШУРА, СПЛИН, АЛСУ | ИСТОРИЯ РУССКОЙ ПОП-МУЗЫКИ: 1998

      MTV ЗАХВАТИЛ РОССИЮ, ДЕФОЛТ, МИХАИЛ КРУГ, ШУРА, СПЛИН, АЛСУ | ИСТОРИЯ РУССКОЙ ПОП-МУЗЫКИ: 1998

      ИГРОСТРОЙ: ИТОГИ ЗА НЕДЕЛЮ

      ИГРОСТРОЙ: ИТОГИ ЗА НЕДЕЛЮ