АБСЕНТ: НАПИТОК, ЗАПРЕЩЕННЫЙ НА 100 ЛЕТ

АБСЕНТ: НАПИТОК, ЗАПРЕЩЕННЫЙ НА 100 ЛЕТ

Вы когда-нибудь слышали о «зеленой фее»?

Этот напиток, более известный как абсент, был очень популярен во Франции в конце 19 века и был запрещен в США и многих частях Европы на 100 лет. Но почему?

Абсент изготавливается с использованием трав, в том числе фенхеля, аниса и полыни, последняя из которых придает напитку зеленый цвет.

Полынь также содержит туйон, химическое вещество, которое в очень высоких концентрациях может оказывать токсическое воздействие на мозг. Большинство абсентов также имеют очень высокое содержание алкоголя — от 45% до 75%.

Считается, что абсент впервые появился в Швейцарии в конце 18 века как лекарство. Его использовали французские солдаты в Алжире для лечения лихорадки в 1840-х годах, и он быстро стал популярным после того, как они вернулись домой. Вскоре абсент появился в каждом баре и кафе.

«Зеленая фея» стала символом художников, среди которых были Эдгар Дега, Винсент Ван Гог и Пабло Пикассо, создававшие произведения искусства с изображением этого напитка.

Но другие, такие как психиатр Валентин Маньян, считали, что абсент разрушает французскую культуру и сводит людей с ума. Маньян использовал высокие концентрации туйона и масла полыни в экспериментах на животных, утверждая, что некоторые из них умерли.

Хотя в абсенте, вероятно, не было достаточно туйона, чтобы оказать какое-либо реальное воздействие на людей — и проблемы, которые психиатр видел в обществе, скорее всего, были связаны с тем, что люди пьют огромное количество алкоголя — Маньян убедил многих людей в том, что абсент опасен.

Затем, в 1905 году, человек по имени Жан Ланфре убил свою жену и дочерей, выпив несколько литров алкоголя — большую часть вина, но также и два стакана абсента.

Этот случай был использован вместе с выводами Маньяна, чтобы запретить напиток в большей части Европы и США к 1915 году. Абсент теперь разрешен во многих странах. Но большинство требует, чтобы он содержал крайне мало или же совсем не включал в свой состав туйон.

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий

НАЙДЕН САМЫЙ ЯРКИЙ ПУЛЬСАР В КОСМОСЕ

НАЙДЕН САМЫЙ ЯРКИЙ ПУЛЬСАР В КОСМОСЕ

ИССЛЕДОВАНИЕ: ХАРАКТЕР СОБАК НЕ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ИХ ПОРОДОЙ

ИССЛЕДОВАНИЕ: ХАРАКТЕР СОБАК НЕ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ИХ ПОРОДОЙ